Infopedia

  Sukatan untuk 2 orang --- A. Bahan-Bahan 1. Nasi & Ayam Rebus (Dimasak dalam Pressure Cooker) · Beras – 1 cawan (cawan rice cooker, lebih kurang 180ml) · Ayam – 2 ketul (paha atau dada, kulit boleh dipilih nak buang atau tak) · Minyak masak – 2 sudu besar · Air – 1 cawan (sama sukatan dengan beras) kalau ayam besar. 1.5 cawan kalau ayam kecil atau sederhana. · Garam – 1 sudu kecil · Serbuk rempah sup – 1 sudu kecil 2. Bahan Sambal Penyet · Cili kering – 4-5 biji (yang telah direbus) · Bawang besar – ½ biji, dipotong · Limau kasturi – 1 biji, dibuang biji · Belacan – sekeping kecil (lebih kurang 1/8 sudu kecil) · Air rebusan cili – 2-3 sudu besar (atau air biasa) · Gula – 1 sudu besar · Garam – ½ sudu kecil 3. Bahan Salutan Ayam Goreng · Tepung Bestari (tepung goreng serbaguna) – 2 sudu besar · Air – 6 sudu besar 4. Kobis Goreng · Kobis – segenggam besar, dipotong kasar 5. Telur Goreng · Telur – 2 biji · Daun kucai – 2 batang, dipotong halus (boleh ganti dengan daun bawang) 6....

Hidangan panas dan beraroma yang sempurna untuk dua orang. --- Bahan-bahan: 1. Beras – 1 cawan (standard cawan rice cooker/≈180ml) 2. Ayam – 2 ketul 3. Kentang – 1/2 biji, dipotong  4. Kobis – 1 cawan, dipotong kasar 5. Lobak merah (carrot) – 1/4 cawan, diparut 6. Bawang besar – ½ biji, dipotong nipis 7. Bawang putih – 1 ulas, ditumbuk atau dicincang halus 8. Minyak masak – 2 sudu besar 9. Rempah kari daging – 3 sudu kecil (atau ikut kesukaan) 10. Garam – 1 sudu kecil (adjust mengikut citarasa) 11. Air – 1 cawan (sama sukatan dengan beras) 12. Daun ketumbar – sedikit untuk hiasan dan aroma (optional) --- Peralatan : · Pressure cooker dengan fungsi "Rice". --- Cara Penyediaan : 1. Panaskan pressure cooker       Pilih fungsi "Rice" pada 1 minit tekanan tinggi.       Biarkan periuk panas sedikit. 2. Tumis bawang       Masukkan 2 sudu besar minyak.       Tumis bawang besar hingga garing dan kekuningan.       Tam...